欢迎访问 上海琪特分析仪器幸运飞艇
400-855-1685
NEWS

新闻资讯

新闻资讯 NEWS
公司新闻

您的位置:幸运飞艇-新闻资讯-公司新闻

蛋白质(protein)概述

时间:2016-03-23 16:37:00    来源:    阅读次数:

蛋白质是一种复杂的有机化合物,旧称“朊”。蛋白质这一概念最早是由瑞典化学家永斯·贝采利乌斯于1838年提出,但当时人们对于蛋白质在机体中的核心作用并不了解。1926年,詹姆斯·B·萨姆纳揭示尿素酶是蛋白质,首次证明了酶是蛋白质。第一个被测序的抗原肽蛋白质是胰岛素,由弗雷德里克·桑格完成,他也因此获得1958年度的诺贝尔化学奖。首先被解析的蛋白质结构包括血红蛋白和肌红蛋白的结构,所用方法为X射线晶体学;该工作由马克斯·佩鲁茨和约翰·肯德鲁于1958年分别完成,他们也因此获得1962年度的诺贝尔化学奖。

结构:
     蛋白质是由氨基酸分子呈线性排列所形成,相邻氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸。在抗原肽蛋白质中,某些氨基酸残基还可以被翻译后修饰而发生化学结构的变化,从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起,往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物,发挥某一特定功能。
     所有氨基酸都有共同的结构特征,包括与氨基连接的α碳原子,一个羧基和连接在α碳原子上的不同的侧链。但脯氨酸有着与这种基本结构不同之处:它含有一个侧链与氨基连接在一起所形成的特殊的环状结构,使得其氨基在肽键中的构象相对固定。.
标准氨基酸的侧链是构成蛋白质结构的重要元素,它们具有不同的化学性质,因此对于蛋白质的功能至关重要。 
多肽链中的氨基酸之间是通过脱水反应所形成的肽键来互相连接;一旦形成肽键成为蛋白质的一部分,氨基酸就被称为“残基”,而连接在链的碳、氮、氧原子被称为“主链”或“蛋白质骨架”。由于肽键有两种共振态,具有一定的双键特性,使得相邻α碳之间形成肽平面;而肽键两侧的二面角确定了蛋白质骨架的局部形态。
由于氨基酸的非对称性(两端分别具有氨基和羧基),蛋白质链具有方向性。蛋白质链的起始端有自由的氨基,被称为N端或氨基端;尾端则有自由的羧基,被称为C端或羧基端。
功能:

     与其他生物大分子(如多糖和核酸)一样,蛋白质是地球上生物体中的必要组成成分,参与了细胞生命活动的每一个进程。酶是最常见的一类蛋白质,它们催化生物化学反应,尤其对于生物体的代谢至关重要。除了酶之外,还有许多结构性或机械性蛋白质,如肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白,以及细胞骨架中的微管蛋白(参与形成细胞内的支撑网络以维持细胞外形)。另外一些抗原肽蛋白质则参与细胞信号传导、免疫反应、细胞黏附和细胞周期调控等。同时,蛋白质也是人们日常饮食中必需的营养物质,这是因为动物自身无法合成所有必需氨基酸;通过消化所摄入的蛋白质食物(将蛋白质降解为氨基酸),人体就可以将吸收的氨基酸用于自身的蛋白质合成。

      上海琪特分析仪器幸运飞艇是一家专业生产生物化学实验室仪器设备的现代企业,具有30多年的生产历史经验,公司产品连续出口欧美国家。
     本公司并经营各类实验室仪器、玻璃仪器、实验室器皿、细胞培养器皿、耗材、各国进口实验室仪器。生产的产品涵盖了自动核酸蛋白分离层析仪、自动液相色谱分离层析仪、高性能核酸蛋白检测仪、高性能紫外检测仪、核酸蛋白检测仪、紫外检测仪、聚合物杂质测定仪、自动部份收集器系列、恒流泵系列、脱色摇床系列、旋涡混合器系列、梯度混合器系列、电泳仪、电泳槽、层析柱系列等。
      2008年,琪特仪器成为国家教育部首届全国高职高专生物技术技能大赛的指定使用仪器。 


重庆彩票 幸运飞艇 重庆彩票 幸运飞艇 重庆彩票 幸运飞艇 幸运飞艇 重庆彩票 pk10 幸运飞艇